| レンジdeチキンライスの作り方 |
|
|
冷やご飯にバターをのせてチンするだけで、手軽にバターライスの完成！
これにちょっとひと手間加えれば、簡単チキンライスに早変わりです！
市販のミックスベジタブルを利用すればさらに手軽です。
鶏肉の代わりにムキエビにすればエビピラフに、
牛ひき肉とカレー粉を加えるとカレーピラフにもなってしまいます!
冷やご飯活用のレパートリーが広がりますね。
★ポイント!
べとつかないようにするため、ラップはしません。
冷やご飯をほぐし、具材とよく混ぜ合わせることが大切です。
チキンライス
◆材料（２人分）
・冷やご飯・・・300g
・鶏胸肉・・・100g
・玉ネギ・・・1／4
・ミックスベジタブル・・・大さじ6
・ケチャップ・・・大さじ2
・塩・・・小さじ1／2
・コショウ・・・少々
・バター・・・大さじ2
◆つくり方
１．鶏肉は一口大に切ります。玉ネギはみじん切りにします。
２．電子レンジ用の器に鶏肉、玉ネギ、ミックスベジタブルを入れてよく混ぜ、バターをのせて、ラップをして3分加熱します。
３．冷やご飯をほぐして、２に加え、塩、コショウ、ケチャップを入れてよく混ぜ、ラップをしないで３分加熱し、途中でいったん全体を混ぜ合わせたあと、さらに1分加熱して出来上がり!
応用編 チキンドリア（2人分）
基本のチキンライスに、市販のホワイトソース（1カップ）を牛乳（大さじ1）で伸ばしたものをかけて粉チーズをふってラップなしで2分加熱すれば出来上がり!
パセリをちぎって散らすと彩りもきれいです。
ホワイトソースにほぐしたカニを混ぜればさらに豪華ですね。
★注意
加熱時間は、電子レンジの出力が500W(ワット)で計算しています。
| |
|
10月29日（木）14:30 | 料理 | 管理
|
| この記事へのコメント投稿はできない設定になっています |
フォトログ表示
