| アスパラのベーコン巻きの作り方 |
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お弁当に大人気のベーコン巻き。
でも、フライパンで作ると朝から台所が油でべとべとになってしまいます。
お母さん泣かせのメニューですが、電子レンジなら、一工夫するだけでアスパラは柔らかく、ベーコンはカリッと仕上がります。
しかも台所を汚す心配もありません。
★ポイント!
炒め料理はべとつかないように仕上げるために、ラップやふたをかけないで電子レンジ加熱するのが基本です。
しかしベーコンは、そうすると電子レンジのなかに油がはねて汚れてしまいます。
油はね防止にラップをかけたほうがいいでしょう。
下にペーパータオルを敷くと、べたつきを抑えられます。
アスパラのベーコン巻き
◆材料（2人分）
・ベーコン・・・4枚
・グリーンアスパラガス・・・4本
・コショウ・・・少々
◆つくり方
１．グリーンアスパラは、根元の固い部分を少し切り落とし、軽くコショウをふります。
２．１のアスパラにベーコンを斜めに巻きつけ、両端を楊枝でとめます。
３．平らな皿にペーパータオルを敷き、２のアスパラをくっつかないように離して並べ、ラップをかけて電子レンジで約3分加熱します。
ついでに、ホットドックなどに挟んでもおいしい、カリカリベーコンの作り方をご紹介します。
一工夫することで電子レンジで簡単に作れます。
ペーパータオルを敷いた皿に重ならないようにベーコンを広げます。
上にも一枚、ペーパーをのせます。
ベーコンが3枚なら電子レンジで約2分加熱します。
油が飛ぶこともなく、カリカリのベーコンが出来上がります。
★注意
加熱時間は、電子レンジの出力が500W(ワット)で計算しています。
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10月30日（金）13:48 | 料理 | 管理
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