| レンジで簡単！ビーフシチュー |
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大きな煮込み鍋がなくても、ボウルひとつでビーフシチューが出来てしまいます。焦げ付かないので火加減の心配もありません。
★ポイント!
牛肉は同じ大きさに切りそろえることが大切です。
電子レンジは下から、また外側から熱を伝えます。
煮込み料理では途中で取り出し、全体をかき混ぜることで加熱むらをふせぐことができます。
ビーフシチュー
◆材料（2人分）
・牛肉（シチュー用）・・・200g
・玉ネギ・・・1個（小玉ネギなら4個）
・マッシュルーム・・・4個
・ニンジン・・・中1／4（40g）
・ジャガイモ・・・1個
・セロリ・・・1／2本
・グリーンピース（冷凍）・・・少々
・ビーフシチューの素（市販）・・・大さじ5
・ローリエ・・・1枚
・塩・・・少々
・コショウ・・・少々
・水・・・2カップ
◆つくり方
１．牛肉は3センチ大に切りそろえ、塩、コショウをします。
２．たまねぎはくし切りに、セロリは筋をとります。ニンジンは厚めの輪切りにします。ジャガイモは半分に切って水にさらします。
３．深めの電子レンジ容器に牛肉と分量の水、ローリエを入れてラップをし、8分加熱します。
４．グリーンピース以外の野菜を３に加えて、ラップをしてさらに5分加熱したあと、取り出し、内側と外側の具の位置を変えて全体をかき混ぜて再度4分ラップをして加熱します。
５．４にグリーンピースとビーフシチューの素を加えて混ぜ、ラップをしないで4分加熱したあと、取り出し、４と同様全体の具の位置を変えるようにして混ぜ、さらに3分追加加熱して仕上げます。
★注意
加熱時間は、電子レンジの出力が500W(ワット)で計算しています
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10月31日（土）14:30 | 料理 | 管理
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